四村的百香果「自然熟成」掉落，吊床保護不讓百香果落地，減少撞擊果肉不分離，因此能保持甜度。

“ 產地故事 ”

四村小果的張莉美，家編都稱她美美姐，在和美美姐聊起產地農作紀實時，才知道美美姐以前是護理師！因為當初經歷食安風暴後，毅然決然離開護理師的工作，走入務農。

沒想到美美姐除了是番茄達人，近年來竟然也投入了百香果的栽種。

在台灣大部份大家聽過的百香果，都是來自埔里，所以家編覺得相當新奇，在現場家編還看到比二隻手掌加起來，都還要大的葉子，簡直太令人驚訝了。

美美姐笑著說這個葉子，沒有人不驚訝的，一般百香果的葉子，大多是一個手掌的大小，所以這麼大的葉子真的很令人驚喜。

百香果別名西番蓮、時計果、熱情菓

四村農坊栽種品種為台灣最具代表性的百香果品種之一「台農1號」，是原生種的百香果，果肉呈濃黃色，香味濃郁，品質優良。

每每想到百香果，家編的口水就自動分泌！

一聽到百香果就是會有一抹酸香直擊味蕾，整個口腔都是百香果的酸v風味，令人難以抗拒，沒錯，家編也正是百香果喜好者之一。

百香果含有豐富的膳食纖維維生素A 、C、鎂、鐵、鋅等130種以上的營養成分，有「果汁之王」的美稱。

美美姐的百香果園，最值得一提的就是這滿滿的光線從天灑下，站在這一望無際的土地，感受陽光從天灑下的照曜，感覺真的很幸福，而受光良好的百香果，更是被曬到紅通通的，遠遠一看，藤上全都掛滿著發亮的紅寶石。

美美姐常笑著說：百香果自己會知道自己成熟了，就會掉下來，我只要接住他們，就可以採收了。

家編聽了也真的覺得大自然真的好神奇，我們只要順應天時，大自然的農作物也自然有他的智慧與規律，我們只要好好的照料腳下的土地。

美美姐很堅持果物原該有的酸甜風味應要保留，所以四村農坊的百香果，您也能吃到微酸的清爽，刺激唾液分泌後，讓百香果的風味更顯豐富。

支持意義

支持張莉美，以永續自然農法栽種在地安心的百香果