烏石坑，位在台中市和平區，與號稱甜柿名產地的摩天嶺相隔一個山頭。

烏石坑山區日夜溫差大，傍著有著清澈甘甜水源的大安溪，天然山泉水流經的土壤肥沃，向陽面的山坡地，給予了果樹充足的日照。還有山上吹拂而下的冷風，形成了劇烈的日夜溫差，正因為這得天獨厚優異的地理及氣候條件，烏石坑出產的甜柿清脆、果肉細緻，正是甜柿愛好者鍾愛的私房產地。

“ 產地故事 ”

在烏石坑每日的朝暮變化萬千，日夜溫差可達9至10℃，種出的甜柿顏色飽和且有光澤。在日照溫度兼備的情況下，品質更勝其它產地！也因此近年來烏石坑漸漸開始名氣遠播，號稱為甜柿的私房產地。

御之丘果園的二兄弟，迎面走來笑容陽光牙齒超白的！！原來在高海拔的陽光也是會把人曬的黑黑的，迎面而來的笑容，將氣息瞬間也照入陽光！另人愉悅！

經歷三代堅持，注重生態豐富性的草生栽培，適當人工割草，維持土壤的透氣性跟保濕性，豐富土壤裡菌種與養分。

甜柿栽培從整枝、修剪到採收等過程每個步驟都需要十分細心，使用有機肥施肥，增加土壤通氣性及保水力，若氣溫偏高時，甜柿就更不容易照顧了，在果實膨大期，氣溫過高，就需要灑水降溫，其實相當嬌貴。

「我們採摘甜柿的時候，會轉一轉看一看，要轉色紅透了，分佈完全均勻，整顆都轉紅紅了吼，我們才會採下來啊。」泊旭、崇閔邊採邊說到！

幾年前，父親因健康因素離世，懷抱感恩的心情，二兄弟決定攜手延續父親未完成的夢想藍圖。當柿子果色均勻轉色都紅通透了，才會採收，堅持在欉紅這就是三代青農的堅持！

「我們果園取名叫御之丘，就是取我爸爸的『邱』當作紀念」泊旭、崇閔兩兄弟眼中口中盡是對父親的景仰。當柿子果色均勻紅通通的時候，已有八、九分熟，吃起來爽口清脆，喜歡香軟多汁的口感，則可再多放幾日，甜柿會漸漸軟化，完全軟熟的甜柿，別有一番滋味。

我們用植物粹取苦楝油來驅蟲、除菌，不用擔心把化學藥物吃下肚。使用對環境無害的生物性防治製劑，自製的誘蟲裝置在果園四處可見。採收下來之後，我們都是每年自主去送農藥檢查381項、臺灣蔬果產銷履歷驗證，來檢驗甜柿，檢驗合格了，大家都可以吃的更安心。

從種植技術、食安檢驗到包裝設計我們都一步步在往前走!講到這裡似乎也在對著爸爸、爺爺說著！我們有在將果園照顧的更好，也照顧到吃我們甜柿的客人健康！

現在！KerryGo家裡購與泊旭、崇閔一起，將這份安全安心的美味，呈上給您與您珍視的親友！

支持意義

支持御之丘甜柿，以永續自然的農法栽種在地安心的柿子