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【產地直送評鑑第一名】台中摩天嶺甜柿5台斤禮盒裝

【產地直送評鑑第一名】台中摩天嶺甜柿5台斤禮盒裝

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商品描述

商品規格

主商品:摩天嶺甜柿5台斤禮盒裝
規    格:

6A 155台斤禮盒裝

7A 125台斤禮盒裝

8A 105台斤禮盒裝

9A 105台斤禮盒裝

10A 85台斤禮盒裝

重    量:5台斤±5%
包    裝:禮盒

溫    層:常溫

產    地  台中市和平區摩天嶺


KerryGo 家裡購為您嚴選第一名的摩天嶺甜柿。優選「106年度台中市優質甜柿果品評鑑活動」第一名的張松大哥。

用心的張大哥從甜柿栽培從整枝、修剪到採收等過程,每個步驟都需要十分細心,今年因氣溫偏高,相較於往年更不易照顧。

他在果實膨大期,只要白天氣溫過高,就會採取灑水降溫,以提升果實脆度及產量,採收期前1個半月前,再補充有機肥以提高甜度。


售甜柿通常以果實的大小重量來決定價格,實際上果實大小並不是決定甜柿品質唯一因素

一般甜柿品質品質應以果量、果形、外觀色澤、所含全可溶性固形物及果肉口感作為判決甜柿品質之指標。分項指標敘述如下:

 1. 果實重量:依單果重量多寡從6A()~12A()分級,越重價格越高。

 2. 果實形狀:果形整齊飽滿,需具有品種特有之形狀如富有品種果形為扁圓形,次郎品種果形為扁方形及花御所品種果形為寶珠形。

 3. 果實外觀:表皮光滑,需無凹陷、壓傷、藥斑、褐斑、裂隙、水漬及傷疤等癥狀且沒有裂萼及果底裂果之情形。

 4. 果實色澤:果皮外表顏色橙紅色,果色均勻外表皮光滑。

 5. 果肉外觀:果肉色澤橙紅鮮豔,褐斑少。

 6. 果肉口感:果肉質地細緻,甜脆新鮮,風味濃郁,食用時無澀味、及異味不能有軟化現象。

 7. 總可溶性固形物: 全可溶性固形物含量(即糖度)應在15 o Brix(15)以上,越高表示品質越好


賞味小提醒

1.  成熟後放置冰箱冷藏,約可保存1~2

2.  柿子屬性寒冷,和螃蟹一樣,兩者不宜合併食用,易產生腹瀉及嘔吐作用。

3.  別冷藏後才送人,因為經過冷藏會使得甜柿表面產生水珠,乾掉後會形成小黑點,影響甜柿外觀。


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